2011-04-01 早春の山菜 ４月１日、快晴、氷点下７℃清々しい朝です。雪にうずもれていたアサツキが一斉に芽を出しました。酢味噌和えなど早春の味わいです。また、フキノトウもあちこち出始めました。路地のナズナは未だですが、ビニールハウス内は食べごろのもの、花が咲きだしたりしてます。 アサツキ ビニールハウス内のナズナ、右はホウレンソウ、秋に種まき、冬の間食べられます。氷点下十数度の中でも立派に育ち冬野菜独特の甘みがあります フキノトオ
