蜂蜜

春から初夏にかけてミツバチが集めた蜜を搾る時期です。巣に貯めた蜜を濃縮してカバーをかけた蜂蜜は大変濃くこくもあり美味です。
冬越し用に巣箱に入れておいた巣そ、一面カバーしてあり数キログラムはあります

写真のように蜜刀でカバーを取り除き、蜜搾り器で回転させてみましたが、白く固まった蜂蜜は搾ることができませんでした。巣箱へ入れてミツバチになめさせることになります。