山菜の女王といわれるシオデ

アスパラガスに似ていて素晴らしい味です。別名、ヒデコ、ショデコ、ショウデとも言うそうですが、このあたりではショウレンボといいます。シオデは６月初旬から７月中旬まで結構長い期間採取てきます。
芽を出して２，３日のシオデ

２日前に２本採った傍らから新しい芽が1本出てきてました。

草の中から急に伸び出しますが、気をつけてみないと見落とします